●2 filets de rascasse ●1 courgette ●1/2 poivron rouge ●3 branches de persil ●huile d’olive ●sel / poivre ●sauce tomate maison (recette ici)
● préparation: 20 minutes ● cuisson: 35 minutes
Préparation:
1. Lavez et coupez votre courgette, votre poivron et votre persil.
2. Dans une feuille de papier aluminium, disposez votre filet de rascasse, ajoutez la moitié des légumes, salez et poivrez. Ajoutez sur le dessus 4 cuillères à soupe de sauce tomate et un filet d'huile d'olive.
Répétez l'opération pour votre deuxième papillote.
3. Enfournez à four chaud (200°C) pendant 35 minutes.
Servez avec un peu de riz basmati, et vos papilles seront ravies !
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