Pain d'Epices de Noël

Après le foie gras, la viande, la terrine de poisson, voici une autre recette typique de Noël, le pain d'épices!
Allez, je vous avoue, moi, je ne suis déjà pas trop gâteau à la base, mais alors le pain d'épices, encore moins! Mais comme il fait parti de la tradition, que pour un goûter ça peut être drôlement bon et que Monsieur Mignon adooore ça et bien me voici parti en cuisine pour en faire un bon, de pain d'épices ! Suivez moi, la recette, c'est par ici...



{pour 1 pain d'épices}

●15 cl de lait  ●100g de beurre  ●20g de miel  ●200g de farine  ●1 sachet de levure chimique  ●125g de sucre roux  ●10g de mélange d'épices spécial pain d'épices  ●1 œuf  ●sucre glace
●préparation: 15 minutes  ●cuisson: 45 minutes


Préparation:

 1. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel dans le lait.

 2. Pendant ce temps, dans un saladier et à l'aide d'une spatule en bois, mélangez la farine, le sucre, la levure et les épices.

 3. Une fois le beurre bien fondu, ajoutez votre mélange à la préparation précédente. Remuez énergiquement pour bien incorporer. Ajoutez ensuite l’œuf, remuez à nouveau.

 4. Versez votre préparation dans un moule à cake et enfournez à four chaud (180°C) pendant environ 45 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 5. Laissez refroidir, démoulez et saupoudrez de sucre glace avant de servir... Et régalez vous ;)