Tarte aux Pruneaux et Chocolat

Une petite tarte aux fruits, c'est toujours fort agréable en dessert ou au goûter pour un moment plein de douceur! Et si en plus, on l'agrémente de pépites de chocolat, le summum de la gourmandise est atteint en un rien de temps ;)
Allez, hop, en cuisine!

Pain Plat au Sarrasin et aux Echalotes

Un pain original pour un apéritif, à déguster tel quel ou avec une tartinade, faites votre choix!
Je me suis laissée tenter par ce pain assez simplement: en ouvrant mon placard, je suis tombée sur un reste de farine de sarrasin et 2 échalotes... Ni une, ni deux, j'étais lancée dans la préparation de mon pain.
Un peu long, certes, mais à l'arrivée, on est amplement récompensé par le goût!
Allez, hop, en cuisine!

Nuage de Quiche en Verrine

Ce mois-ci, je me suis inscrite à la BatailleFood 10! J'ai beaucoup aimé participer à celles d'avant, j'ai donc eu envie de retenter l'expérience encore une fois. L'idée de Jenna, du blog Bistro de Jenna, de réunir chaque mois des passionnés de cuisine, amateurs ou initiés, blogueurs ou non autour d'un thème friand et gourmand, m'a encore une fois attirée, et vous allez comprendre pourquoi !

La dernière édition a été orchestrée d'une main de maître par Gordana du blog du joli blog Des Recettes à Gogo autour du thème Des Folies de la Pâtisserie et de la Viennoiserie et ce mois-ci, c'est au tour de Marie du magnifique blog Bavardages Gourmands de se lancer dans l'organisation.

Et le thème est encore une fois à la hauteur de mes attentes...:

  ***Le Déstructuré***

Tartinade Radis Noir & Ricotta

Toujours sur mon repas entre collègues, pour l'apéritif, j'avais préparé quelques dips ou tartinades comme j'aime à les appeler! J'avais un radis noir au frais depuis 1 semaine (qui était toujours au top de sa texture et de son goût) et de la ricotta... J'ai donc dégainé mon robot et en deux temps trois mouvements, j'avais réalisé une bonne petite tartinade bien fraiche pour l'apéro...
Que j'ai accompagné d'un pain plat à la farine de sarrasin et aux échalotes (recette très bientôt), un régal ;)
Allez, hop, en cuisine!

Mars: Les Produits de Saison

Respecter les saisons des fruits et légumes, c'est s'assurer de consommer des produits goûteux... Et si en plus vous consommez local, ce sera encore mieux!

Tous à vos paniers et rendez-vous sur les marchés ou chez votre producteur pour faire votre choix parmi tous ces bons produits !

Filet Mignon de Porc au Piment d'Espelette et Parmesan

Hier soir, j'ai eu des collègues à diner.... Après avoir longuement hésité entre apéritif dinatoire et repas à table, je me suis finalement décidée pour un bon repas traditionnel et pour l'occasion, je me suis lancée dans une recette de filet mignon.
Allez, hop, en cuisine!

Concours Melfor ~ Tartinade de Poireau au Brebis ~

Depuis le mois de Juillet 2013, Melfor® est partenaire de mon petit blog... Pour mon plus grand plaisir car les produits de la gamme sont vraiment très sympa à cuisiner!

CONCOURS DU 1er AU 31 MARS