TARTINADE MOUSSELINE AU CITRON ET DES GRISONS | #BATAILLEFOOD20

Aujourd’hui, c'est l'heure de la Bataille Food #20 ! Et c'est encore avec un grand plaisir que je me suis inscrite à cette nouvelle édition. Tous les premiers mercredi du mois, c'est toujours un plaisir de poster mes recettes de la Bataille Food. Un vrai plaisir car c'est avec ce défi que j'ai réellement commencé à connaitre toutes les copinautes de la blogosphère ;) Cette nouvelle édition est parrainée par Lyne du jolie blog bien gourmand Épices & Moi et son joli thème bien alléchant est...  

"Un Zeste d'Agrume... Tout en Douceur"

 Pour rappel, la Bataille Food est un défi culinaire initié par Jenna du blog Bistro de Jenna afin de réunir chaque mois des passionnés de cuisine, amateurs ou initiés, blogueurs ou non autour d'un thème friand et gourmand. La dernière édition avait été organisée par Audrey de Cooking & Co autour du thème de la galette, où j'avais réalisé une petite galette bien gourmande Miel / Coco. 

Allez, suivez moi, je vous emmène au cœur du sujet!

BOUCHÉES SERRANO AU CABECOU ET ÉPINARDS | APÉRO ENTRE COLLÈGUES #3

Une dernière recette d'apéritif pour clore cet épisode... Promis, c'est le troisième et dernier ;) Un peu plus de minutie et de patience pour cette recette, mais je vous assure que ça vaut le détour!
Allez, je ne parle pas plus, suivez moi!

PESTO D' ÉPINARDS ~ APÉRO ENTRE COLLÈGUES #2

Apéro entre collègues, deuxième épisode! Je trouve que c'est toujours très simple et bien agréable d'avoir des dips pour l'apéro. On y trempe ce que l'on veut, en passant par des légumes croquants ou des gressins, c'est toujours un succès... Enfin... j'espère !!! J'avais déjà tester différents pesto, à la roquette, à la courgette ou encore le pesto traditionnel bien sûr... Mais cette fois j'ai eu envie de le tenter avec des jeunes pousses d'épinards, je me suis dit que cela devrait être pas mal!
Allez, suivez moi, je vous emmène dans ma cuisine ;)

PALMIER PARMESAN | OLIVE ~ APÉRO ENTRE COLLÈGUES #1

 Ces derniers temps, les idées me manquent un peu, le temps me paraît trop court... Bref, je ne passe plus trop de moments aux fourneaux et donc je ne vous propose pas assez de petites recettes sympa! Promis, je me rattrape avec les recettes qui vont arriver très bientôt ;)
Pour l'heure, voici une petite recette toute simple pour un apéro entre amis. Croustillants et goûtus, j'espère que ces petits palmiers raviront vos papilles et celles de vos convives!
Allez, suivez moi, je vous donne la recette.

COULOMMIERS RÔTI AUX TROMPETTES DE LA MORT

Je ne sais pas pourquoi, mais la semaine dernière, alors que nous recevions du monde pour déjeuner, je n'étais pas du tout inspirée pour l'apéritif... Il y a des fois comme ça où l'inspiration me manque sans trop que je sache pourquoi. J'ai donc cherché à trouver quelque chose par tous les moyens... Et c'est en faisant les courses et en arpentant les rayons que j'ai finalement trouvé!
Allez, hop, en cuisine!

MINI TARTINES JAMBON MOZZA

Il y a quelques semaines, j'ai réalisé ces mini tartines pour l’apéritif et j'ai fait un tabac! Le secret? Le pain fait maison au thym et au romarin! Je pense que c'est surtout le pain qui a plu, c'est vrai que ce petit goût de sud a beaucoup apporté dans ses tartines.
Allez, hop, en cuisine!

CAKE PESTO ROSSO & HERBES FRAICHES

Quand on reçoit du monde pour l'apéro, c'est une solution toujours facile pour faire plaisir à ses invités... Un bon cake salé! Samedi dernier, nous recevions 20 personnes à la maison... J'ai donc pris mon tablier et mon paquet de farine, et après avoir fait des toasts, des tartinades et coupé des bâtonnets de carotte, j'ai fini par compléter mon buffet par un petit cake tout en simplicité!
Allez, hop, en cuisine!

RILLETTES CAROTTE - CUMIN

Ah, les rillettes... On en voit à toutes les sauces! Et bien moi, comme j'ai fait une razia au marché la semaine dernière en prenant toutes les carottes que j'ai trouvé, je me suis dit qu'il fallait que je teste les rillettes de carottes! Testé et approuvé par les convives, je suis certaines que cette préparation ravira vos papilles!
Allez, hop, en cuisine!

PRÉFOU

Jusqu'à il y a quelques semaines, je ne connaissais pas le préfou... Et donc avant, je ne savais pas ce que je manquais! Mais depuis que j'ai goûté cette bonne recette apéritive à l'anniversaire d'une amie, je n'arrête plus d'y penser en me disant qu'il faut ABSOLUMENT que j'en fasse un moi même... Pire qu'une envie, une obsession ;)
Allez, hop, en cuisine!

BOUCHÉES COURGETTES ET MOZZARELLA

Bonjour à tous! Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose des petites bouchées à base de courgette et de mozzarella... Nous voilà à peine lundi et j'ai déjà des envies d'apéro...! Toute une histoire...
Allez, hop, en cuisine (et on remet l'apéro à un peu plus tard!)

BOUCHÉES MELON - COMTÉ SUR PAIN D'ÉPICES

C'est au détour de mes surfs quotidiens que j'ai trouvé l'inspiration pour cette recette... Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le Journal des Femmes Cuisine, qui se composait, en ce qui concerne les similitudes avec du melon et du comté. J'ai trouvé cela tellement beau, que j'ai eu envie de le tenter à ma manière.
Allez, hop, en cuisine!

SOUPE DE MELON ÉPICÉE

La BattleFood, qu'est-ce que c'est? A l'origine, il y a Carole, du blog SunriseOverSea, qui s'est dit que cela pourrait être sympa qu'avec ses copines blogueuses, elles se fassent des petites "batailles" de recettes sur un thème donné. Et ça, c'était il y a déjà un moment et me voici, pour ma 3ème participation! La dernière a été organisé par Délices Cookie's.  sur le thème des Tapas, et cette nouvelle édition est parrainée par Lyne du blog gourmand Épices & Moi...

Et son joli thème est... : ***Verrines Épicées de l’Été***

TARTINADE FAISSELLE | COEUR D'ARTICHAUT | PIGNONS

Hier soir, j'ai reçu des amis pour un petit apéritif fort sympathique! Un apéritif un peu improvisé, mais pas de problème, je suis la reine (non, je ne me jette pas de fleurs !!). J'ai ouvert mon frigo et je me suis lancée dans cette petite tartinade, ma foi fort sympathique. Hein, les amis ?!
Je leur avais aussi préparé des petites verrines, mais celles là, vous ne les découvrirez que demain, pour la Battle Food 22...
Allez, hop, en cuisine!

Muffins Seigle, Tomate et Basilic

Je n'avais encore jamais testé les muffins salés, et je dois vous avouer que ce n'était pas l'envie qui me manquait ! J'ai vu, lu, étudier des recettes et puis finalement, je me suis dit que j'allais les faire à ma sauce avec de la farine de seigle.
Allez, hop, en cuisine!

Gaspacho de Courgettes aux Pistaches

Comme des envies de frais et de légèreté... Avec quelques courgettes qui trônent fièrement dans mon frigo, il n'en fallait pas plus pour me plaire et je me suis donc lancée dans la réalisation d'un gaspacho bien frais pour le diner. Ça vous tente?
Allez, hop, en cuisine!

Feuilles de Pommes de Terre Roulées au Jambon ~ #BattleFood 21 ~

La BattleFood, qu'est-ce que c'est? A l'origine, il y a Carole, du blog SunriseOverSea, qui s'est dit que cela pourrait être sympa qu'avec ses copines blogueuses, elles se fassent des petites "batailles" de recettes sur un thème donné. Et ça, c'était il y a déjà un moment et me voici, pour ma 3ème participation! La dernière a été organisé par Anna Et Olivia sur le thème des Sweet Drinks et cette nouvelle édition est parrainée par Délices Cookie's. 

Et son joli thème est... : ***Les Tapas***

Cookies Salés Farine de Maïs ~ Thym

Pour un grand fan de cookies comme Monsieur Mignon et pour une grande fan de salé comme moi, il n'en fallait pas plus qu'une bonne recette de cookies salés pour l'apéritif !
Aussi simple à réaliser que des cookies sucrés, on peut également varier les plaisirs en les préparant avec diverses garnitures, ce petit gâteau appétissant mettra tout le monde d'accord au moment de trinquer !
Allez, hop, en cuisine !

Torsades Feuilletées Tomate ~ Pavot

Parfois, ça me prend comme ça en un clin d’œil... Après une dure journée de travail, j'ai envie de me faire un petit apéro avec mon homme!! Rien de mal à ça, surtout si c'est une occasion de me mettre en cuisine, ça me détend! Alors hier, j'ai opté pour une recette facile et rapide, et qui nous a bien plu à tous les deux. Si vous la testé, vous me direz ce que vous en avez pensé !
Allez, hop, en cuisine !

Tartinade à l'Avocat

Déjà le 22 mai et je me rends compte que je ne vous ai fait partager que 4 recettes ! J'ai donc décidé d'y remédier... J'ai ouvert le frigo, trouvé des avocats et du yaourt, il n'en fallait pas plus pour préparer une bonne tartinade pour l'apéritif !
Allez, hop, en cuisine !

Houmous à la Roquette

 Pour une délicieuse variation du houmous traditionnel, je vous propose cette version agrémentée de roquette... Fraichement cueillie du jardin de Monsieur Beau-Papa! En faisant ma cueillette, j'ai "osé" croquer dans une des feuilles de cette jolie salade... Mais je dois avouer qu'elle était quand même ultra forte en goût. Du coup, il fallait que je trouve une recette pour la préparer autrement qu'en salade, pour apprécier au mieux ces petites feuilles...
Allez, hop, en cuisine !