Escapade en Cuisine ~ Madeleines Cacaotées aux Copeaux de Chocolat Blanc ~

Pour la deuxième fois déjà, je participe en ce mois de février à une Escapade en Cuisine. Le but : faire des rondes autour d'un thème proposé en allant piocher une recette sur un blog qui nous aura été désigné par tirage au sort. Pour ma part, j'ai eu le plaisir de découvrir le blog d'Alaro, Mes Petites Recettes Préférées, des recettes simples et gourmandes pour combler les papilles de sa petite famille! Et c'est Ale qui est venu piocher une recette chez moi.

Le thème du mois de Février: "Le Chocolat". Et la recette que j'ai décidé de piocher chez Alaro, ce sont de bonnes petites madeleines toutes chocolatées, un délice!
Allez, hop, en cuisine!

Pizza Qui Craque...

Comme tous les jours, je voyage sur les pages de mes copinautes blogueuses culinaires pour m'inspirer, pour admirer... Et cette fois-ci je suis tombée sur deux recettes qui m'ont donné envie: une pizza de chez Aux Fourneaux et des tartelettes faites à base de feuilles de brick chez Sotis... Et voilà comment ma recette est née, d'un mix entre les deux: chez moi ce sera donc la pizza qui craque ;)
Allez, hop, en cuisine!

Muffins Coco et Praliné

Cet après-midi, j'ai été prise d'une grosse envie de gourmandise...! J'ai donc décidé de faire des petits muffins avec ce que j'ai trouvé dans mes placards: de la noix de coco râpé et du praliné. Un régal !
Allez, hop, en cuisine!

Tarte aux Oignons Rouges Caramélisés

Ce week-end, en faisant le marché avec Madame Maman, j'ai trouvé de beaux oignons rouges qui m'ont tout de suite tenté! Au départ, mon idée était d'en faire une bonne soupe et puis finalement, je me suis laissé tenté par une petite tarte... Et j'ai eu raison, ce fût extra!
Allez, hop, en cuisine!

Et si on faisait un Tour en Cuisine? ~ Brochettes de Crevettes au Sésame ~

Ce mois-ci, je me suis inscrite pour la première fois à un Tour en Cuisine. C'est un principe sympa, qui permet de découvrir ou redécouvrir des blogs et trouver de bonnes petites recettes!
Pour ce tour, je devais aller piocher une recette chez Kali Piplette et les Sept Chaudrons, et  c'est Les expériences culinaires de Chau7 qui devait venir faire un tour chez moi.
Voici donc la recette que j'ai pioché chez Kali, une recette ultra simple mais qui m'a fait saliver, moi la grande fan de crevettes!
Allez, hop, en cuisine!

Mug Cake Salé au Chorizo

Ce week-end, en faisant les librairies, j'ai feuilleté les bouquins de cuisine et je suis tombée sur un livre à propos des mugs cakes salés. Après l'avoir parcouru rapidement, je me suis dis que c'était vraiment une bonne idée lorsque l'on a pas vraiment le temps de se mettre aux fourneaux. J'ai donc retenu les grandes lignes de la recette de base et me voici parti pour l'adapter à ma sauce!
Allez, hop, en cuisine!

Quiche au Chou Fleur

Ce dimanche soir, pas forcément envie de se mettre en cuisine pour de la haute gastronomie...! Mais, comme il me restait quelque bouquet de chou fleur poêlés de la veille, il a été très facile de trouver un petit plat sympa et facile à faire: une bonne quiche au chou fleur!
Allez, hop, en cuisine!

Soupe d'Hiver et ses Chips de Lard aux Amandes

Les soupes, c'est vraiment une chose que j'adore. Tellement facile à faire et à varier selon ses envies, il n'y a rien de mieux pour ravir son palais.
Cette fois ci, j'ai décidé de l'agrémenter de chips de lard aux amandes, un succès!
Allez, hop, en cuisine!

Gigot d'Agneau au Beurre de Gingembre

Pour continuer le fil rouge de notre repas de saint Valentin, voici encore une nouvelle recette avec du gingembre. Cette fois, c'est l'agneau qui en a fait les frais! Tartiné de beurre au gingembre et de quelques graines de pavot avant d'être enfourné au four... Quel délice!

Makis de Pain de Mie

Il y a quelques jours, je suis tombée sur une super idée de recette signée Made in Cooking. Avec des tranches de pain de mie, elle réalise des mini-bouchées apéritives en forme de makis et j'ai trouvé ça top!
Alors, voilà, je me suis lancée, avec pas tout à fait la même recette mais grandement inspirée tout de même.
Allez, hop, en cuisine!

Purée de Patate Douce au Gingembre

Pour la Saint Valentin, quoi de mieux qu'un accompagnement tout doux?! Et bien voilà, je me suis lancée dans une petite purée de patate douce au gingembre et au paprika pour relevé le tout.
Un délice pour les papilles, ce fût top!
Allez, hop, en cuisine!

Carott Cake

Le gâteau à la carotte... Toute une histoire! Cette recette est une recette de Madame Belle-Maman qui en prépare depuis mon plus jeune âge... Mais, jusqu'à ce que je passe l'âge bête, c'est à dire il n'y a pas si longtemps que ça (!!), je n'ai jamais voulu en manger. "Beurk, pourquoi tu veux me faire manger un gâteau à la carotte???!!!"
Et puis, un jour, j'ai enfin décidé d'arrêter de faire ma tête de mule, d'y goûter, et depuis, je regrette de ne pas l'avoir fait plus tôt!
Allez, hop, en cuisine!

Pain au Sarrasin

Encore une virée dans mon petit magasin de farine et cette fois ci, j'ai déniché de la farine de sarrasin. Et avec cette farine, j'ai découvert un pain au bon goût de galette qui sera une tuerie avec du beurre salé ou des fruits de mer!
Allez, hop, en cuisine...

Tajine de Poulet aux Cocos Plats et aux Amandes

200... Et oui, c'est déjà ma 200ème recette postée sur ce blog! Je suis toujours très heureuse de partager avec vous et de vous voir de plus en plus nombreux à me suivre ;) Allez, on passe aux choses sérieuses !
Le tajine, il n'y a pas plus simple à réaliser! Pleins de bonnes saveurs mitonnées à l'étouffée avec un zeste d'épices et je suis certaine que vos papilles seront comblées!
Alors, rendez-vous en cuisine avec votre plat à tajine préféré, des amandes effilées, du poulet et des cocos plats et suivez la recette... Vous m'en direz des nouvelles!

Velouté de Cresson au Paprika

Le cresson et son velouté... Cela fait déjà quelques mois que je vois par ci, par là des recettes défiler. A chaque fois, je me dis qu'il faut que je teste, mais je ne trouve jamais de cresson sur le marché.
Heureusement, dimanche dernier en allant à la ferme, j'en ai enfin trouvé! Alors, ça y est, je me lance !
Allez, hop, en cuisine...

Jalousies aux Pommes ~ Bon anniversaire Made In Cooking ~

Je ne sais pas si vous connaissez Graziella et son joli blog Made in Cooking? Si ce n'est pas le cas, je vous invite à aller visiter sa page, pleine de jolies saveurs! Son blog à maintenant 2 ans, et pour l'occasion, elle a organisé un petit concours sur le thème de la photo culinaire en partenariat avec Ophélie Kustra.
Pour participer, il fallait choisir une recette sur son blog (et je peux vous dire qu'avec toutes ses recettes excellentes, ça n'a pas été facile de choisir), la réaliser et en faire une jolie photo !
Alors voilà, j'ai jeté mon dévolu sur cette recette super gourmande. Je vous laisse découvrir sa recette !

Oeufs Cocotte à la Purée de Potimarron Chèvrée

Dès que j'ai eu vu ce potimarron à la ferme dimanche dernier, j'ai tout de suite su ce que je voulais en faire! A l'heure où j'écris ces mots, la préparation est en train de cuire au four, mais j'ai déjà goûté une petite cuillère de la purée de potimarron au chèvre, et je peux vous dire... J'ai hâte de déguster le plat terminé!
Allez, hop, en cuisine, je vais finir ;)

BatailleFood 9 ~ Pains aux Cranberries & Chocolat ~

La BatailleFood, vous commencez à connaître, non? C'est Jenna du blog Bistro de Jenna qui en est à l'origine et qui a trouvé ce super concept de partager entre blogueuses autour d'un thème croustillant! Après la dernière édition organisée par Marine du blog Marine en Cuisine, autour du thème "Le Chocolat Chaud Fait son Show", c'est au tour de Gordana du joli blog Des Recettes à Gogo de se mettre à l'organisation!

Et le thème, encore bien gourmand de cette nouvelle BatailleFood est, avec en ingrédients imposés du chocolat et des fruits...

 ***Les Folies de la Pâtisserie et de la Viennoiserie***

Velouté de Patate Douce

Hier, en faisant mon marché, je suis tombée sur de belles patates douces... Je n'en avais jamais cuisiné alors je me suis dis que c'était l'occasion ! Et un bon petit velouté, par cette température bien fraîche, ça fait toujours du bien ;)
Allez, hop, en cuisine !

Crêpes de la Chandeleur

Aujourd'hui c'est la chandeleur ! Si vous n'avez pas encore préparé votre pâte à crêpes, il est encore temps !
Certes, la cuisson prend un peu de temps mais c'est tellement agréable de manger des bonnes crêpes maison! Avec du Nutella, de la confiture ou tout simplement de sucre en poudre, je suis certaine que vous vous régalerez !
Allez, hop, en cuisine !

Février: les Produits de Saison

Respecter les saisons des fruits et légumes, c'est s'assurer de consommer des produits goûteux... Et si en plus vous consommez local, ce sera encore mieux!

Tous à vos paniers et rendez-vous sur les marchés ou chez votre producteur pour faire votre choix parmi tous ces bons produits !