Pizza Qui Craque...

Comme tous les jours, je voyage sur les pages de mes copinautes blogueuses culinaires pour m'inspirer, pour admirer... Et cette fois-ci je suis tombée sur deux recettes qui m'ont donné envie: une pizza de chez Aux Fourneaux et des tartelettes faites à base de feuilles de brick chez Sotis... Et voilà comment ma recette est née, d'un mix entre les deux: chez moi ce sera donc la pizza qui craque ;)
Allez, hop, en cuisine!





{pour 2 personnes}

●3 feuilles de brick  ●pesto rosso  ●1 boule de mozzarella  ●chorizo  ●parmesan râpé  ●sel, poivre  ●roquette
●préparation: 5 minutes  ●cuisson: 10 minutes


Préparation:

 1. Dans un moule à tarte, déposez vos 3 feuilles de brick en essayant de faire largement dépasser les feuilles.

 2. Tartinez de pesto rosso, puis déposez votre mozzarella et votre chorizo coupés en tranches.

 3. Saupoudrez de parmesan râpé. Salez et poivrez puis rabaissez les feuilles de brick sur la préparation.

 4. Enfournez à four chaud (200°C) pour 10 minutes.

A la sortie du four, déposez des feuilles de roquette sur votre pizza et servez immédiatement!