Soupe au Chou

La nouvelle année commence, les vacances se terminent et il est grand temps de se mettre un peu à la diète après ces repas fort copieux de Noël et du Jour de l'An. Alors, pour cela rien de mieux qu'une bonne soupe au chou!
Allez, hop, en cuisine !





{pour 6 personnes}

●1/2 chou  ●2 pommes de terre  ●2 carottes  ●1 oignon  ●sel  ●1/4 de baguette  ●1 cuillère à soupe de graines de sésame
●préparation: 5 minutes  ●cuisson: 30 minutes


Préparation:

 1. Lavez votre chou et effeuillez le. Coupez les et placez les dans votre cocotte.

 2. Épluchez votre oignon, vos pommes de terre et vos carottes.  Coupez en morceaux et ajoutez au chou. Couvrez d'eau. Salez, poivrez et laissez cuire pendant 30 minutes.

 3. Préparez des croûtons grillés au sésame: coupez de petits morceaux de pain et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive avec quelques graines de sésame.

 4. Une fois les légumes cuits, retirer un peu d'eau de cuisson en fonction de la texture désirée pour la soupe.

 5. Versez dans des bols et ajoutez sur le dessus les petits croûtons au sésame.