Tartinade toute Rose à la Betterave et au Chèvre

Les tartinades (ou "dip") pour l'apéro, c'est toujours très facile à préparer et plus léger que des cacahuètes ou des biscuits salés achetés en supermarché ! On peut varier les plaisirs en fonction des mélanges, les tartiner sur du pain ou y tremper quelques légumes... Bref, tous à vos blinder pour préparer un bon petit apéro !








{pour 6 personnes}

●1 betterave  ●200g de fromage de chèvre frais  ●1 échalote  ●huile d'olive  ●sel, poivre
●préparation: 5 minutes


Préparation:

 1. Dans votre robot, mixez la betterave avec le fromage frais et l'échalote grossièrement coupé. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène, en ajoutant petit à petit environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

 2. Versez votre préparation dans un bol et accompagnez votre tartinade de pain grillé.

Et voilà, c'est fait, il n'y a plus qu'à déguster !