SOUPE FROIDE CAROTTE ~ POIVRON

En été , et surtout en ce moment avec les températures bien chaudes, les soupes froides c'est mon dada!! J'avoue, parfois, je tente des choses qui ne marchent pas forcément, mais celle-ci, je la partage avec vous, parce que je l'ai adoré! En plus, avec les produits locaux et frais du marché, une vrai explosion de saveurs!!

Allez, suivez moi, je vous dit tout!!

ŒUFS BROUILLES TOMATES CERISES | #BATAILLEFOOD 25

Comme je vous l'avais dit il y a quelques temps, je vous annonçais que je me mettais en pause par manque d'inspiration, manque d'envie, manque de temps... 

C'est toujours le cas, mais j'avoue que lorsque j'ai vu le thème de la Bataille Food 25, j'ai eu tout de suite une idée que j'ai eu envie de partager! 

Pour rappel, la Bataille Food est un défi culinaire initié par Jenna du blog Bistro de Jenna afin de réunir chaque mois des passionnés de cuisine, amateurs ou initiés, blogueurs ou non autour d'un thème friand et gourmand.

Alors c'est parti, on y va... Suivez moi en cuisine!

~ BLOG EN PAUSE ~

Bonjour à tous,

J'ai tardé à vous écrire ce petit mot, parce qu'en réalité, je ne savais plus vraiment ce que je voulais faire de mon blog...
Manque d'inspiration, manque d'envie, bref, je laisse ma page un peu seule en ce moment.
J'espère que la motivation repointera le bout de son nez, mais en attendant, je vous laisse un peu tranquille... C'est mieux je trouve, que de vous pondre des articles à la va vite.

A très bientôt.
Charlotte

GÂTEAU DE CRÊPES AU CHOCOLAT | 0.0. CHUT #2

Aujourd'hui, je vous présente à nouveau le défi 0.0. Chut! Un nouveau défi particulièrement sympathique créé par Karine du blog Chut je pâtisse. L'idée de ce nouveau défi est de créer autour d'un thème une recette avec un ingrédient mystère qui nous aura été donné par un binôme qui nous aura été attitré.

A partir du jour où le thème est dévoilé, quelques règles sont à respecter:

 - 7 jours pour s'inscrire;

 - Création de binômes;

 - Donner un ingrédient mystère à son binôme;

 - 1 mois pour réaliser la recette.

Après toutes ces indications, il temps que je vous dévoile le thème de ce deuxième défi 0.0. Chut, parrainé cette fois ci par Alice de La Fabrique à Délice et Maurylise de Homemade:

***Crêpes {Gourmandes} Party***

TARTINADE MOUSSELINE AU CITRON ET DES GRISONS | #BATAILLEFOOD20

Aujourd’hui, c'est l'heure de la Bataille Food #20 ! Et c'est encore avec un grand plaisir que je me suis inscrite à cette nouvelle édition. Tous les premiers mercredi du mois, c'est toujours un plaisir de poster mes recettes de la Bataille Food. Un vrai plaisir car c'est avec ce défi que j'ai réellement commencé à connaitre toutes les copinautes de la blogosphère ;) Cette nouvelle édition est parrainée par Lyne du jolie blog bien gourmand Épices & Moi et son joli thème bien alléchant est...  

"Un Zeste d'Agrume... Tout en Douceur"

 Pour rappel, la Bataille Food est un défi culinaire initié par Jenna du blog Bistro de Jenna afin de réunir chaque mois des passionnés de cuisine, amateurs ou initiés, blogueurs ou non autour d'un thème friand et gourmand. La dernière édition avait été organisée par Audrey de Cooking & Co autour du thème de la galette, où j'avais réalisé une petite galette bien gourmande Miel / Coco. 

Allez, suivez moi, je vous emmène au cœur du sujet!

TARTE AU SAUMON GRAVLAX | #BATTLEFOOD28

C'est l'heure de la Battle food #28 les amis! Après la dernière édition organisée par Cuisine Moi un Mouton autour du thème "L'Amande en Folie", c'est au tour de Safran Gourmand d'être marraine de cette nouvelle édition. Et, mois de février oblige, son thème est... 

***La Saint Valentin***

Pleins d'idées autour de ce thème, des envies de faire comme un plat de fête...

Allez, vous me suivez, je vous en parle un peu plus!

SOUPE AUX CHAMPIGNONS ET A LA BIERE

Mais qu'est- ce qu'il fait froid en ce moment!!! Je ne cherche qu'une seule chose quand je rentre le soir, un peu de chaleur! Je prend mon plus beau gilet, met mes plus beaux chaussons et me voici prête à me mettre derrière les fourneaux! Et pour finir de me réchauffer, il n'y a qu'une solution: préparer une bonne petite soupe bien chaude et pleine de goût. 

Aujourd'hui, j'ai eu une grande envie de champignons de Paris... Oui, j'ai des envies comme ça parfois! Ni une, ni deux, me vois à passer chez le primeur avant de rentrer à la maison, et c'est parti!

Suivez moi en cuisine, je vous en dit plus!

CAKE AUX FIGUES ET NOISETTES

 Une envie de sucrée, et tout particulièrement de figues... Depuis que j'ai découvert il y a peu (à l'âge de 28 ans tout de même), que j'aimais les figues, j'ai très envie d'en manger et très souvent!
Alors quand j'ai feuilletée mon magazine préféré et que j'ai vu qu'ils proposaient une recette de cake sucré aux figues, mon cœur n'a bondi qu'une fois dans ma poitrine, et ma tête m'a ordonné d'aller acheter des figues afin de pouvoir tester la recette.
Trêve de bavardages, suivez moi en cuisine!

KEFTAS AU ZESTES DE CITRONS CONFITS | #FOODISTACHALLENGE5

C'est l'heure de la Foodista Challenge n°5 !! Le but de cette ronde est toujours de se réunir autour d'un joli thème gourmand pour découvrir de belles recettes et de beaux et bons blogs! A l'origine de ce défi, il y a Stéphanie, du blog Cuisine moi un Mouton, qui a voulu créer une nouvelle ronde mais cette fois si avec un truc en plus: en plus de choisir un thème, la marraine ou le parrain de chaque édition doit choisir deux règles parmi les suivantes:

- Un ingrédient imposé pour les recettes sucrées et un autre ingrédient pour les recettes salées;

– Une couleur qui devra être présente dans la recette ou dans la décoration ;

– Un pays qui inspirera les recettes du thème ;

– Un accessoire qui devra se trouver sur les photos.

Allez, hop, en cuisine!!

BOUCHÉES SERRANO AU CABECOU ET ÉPINARDS | APÉRO ENTRE COLLÈGUES #3

Une dernière recette d'apéritif pour clore cet épisode... Promis, c'est le troisième et dernier ;) Un peu plus de minutie et de patience pour cette recette, mais je vous assure que ça vaut le détour!
Allez, je ne parle pas plus, suivez moi!

ZESTES DE CITRONS CONFITS AUX 4 ÉPICES

Je ne saurais pas vous dire pourquoi, mais cela faisait un certain temps que je mourrais d'envie de me lancer dans la préparation de citrons confits. Plus même, une obsession ;) J'ai donc recherché la meilleure façon de procéder pour exécuter mon idée... Et j'ai décidé de les faire à ma sauce ces citrons confits...
Allez, vous me suivez?!

PESTO D' ÉPINARDS ~ APÉRO ENTRE COLLÈGUES #2

Apéro entre collègues, deuxième épisode! Je trouve que c'est toujours très simple et bien agréable d'avoir des dips pour l'apéro. On y trempe ce que l'on veut, en passant par des légumes croquants ou des gressins, c'est toujours un succès... Enfin... j'espère !!! J'avais déjà tester différents pesto, à la roquette, à la courgette ou encore le pesto traditionnel bien sûr... Mais cette fois j'ai eu envie de le tenter avec des jeunes pousses d'épinards, je me suis dit que cela devrait être pas mal!
Allez, suivez moi, je vous emmène dans ma cuisine ;)

PALMIER PARMESAN | OLIVE ~ APÉRO ENTRE COLLÈGUES #1

 Ces derniers temps, les idées me manquent un peu, le temps me paraît trop court... Bref, je ne passe plus trop de moments aux fourneaux et donc je ne vous propose pas assez de petites recettes sympa! Promis, je me rattrape avec les recettes qui vont arriver très bientôt ;)
Pour l'heure, voici une petite recette toute simple pour un apéro entre amis. Croustillants et goûtus, j'espère que ces petits palmiers raviront vos papilles et celles de vos convives!
Allez, suivez moi, je vous donne la recette.

GALETTE MIEL-COCO | #BATAILLEFOOD19

 C'est l'heure de la Bataille Food #19 ! Et c'est encore avec un grand plaisir que je me suis inscrite à cette nouvelle édition. Tous les premiers mercredi du mois, c'est toujours un plaisir de poster mes recettes de la Bataille Food. Un vrai plaisir car c'est avec ce défi que j'ai réellement commencé à connaitre toutes les copinautes de la blogosphère ;)

Cette nouvelle édition est parrainée par Audrey de Cooking & Co et son thème, ultra gourmand et très saisonnier est...

"Jaime la Galette... Savez vous comment?! Dites moi comment vous aimez la galette !"

 Pour rappel, la Bataille Food est un défi culinaire initié par Jenna du blog Bistro de Jenna afin de réunir chaque mois des passionnés de cuisine, amateurs ou initiés, blogueurs ou non autour d'un thème friand et gourmand. La dernière édition avait été organisée par Stéphanie du très gourmand blog L'Atelier de Steph et Lolie sur le thème "Il était une fois... la magie de Noël" et j'avais réalisé de mignons petits entremets au foie gras et pain d'épices.

Allez, j'arrête de parler... Suivez moi en cuisine!!

TAJINE D'AGNEAU AUX AMANDES | #BATTLEFOOD27

C'est l'heure de la Battle Food 27!! La BattleFood, qu'est-ce que c'est? A l'origine, il y a Carole, du blog SunriseOverSea, qui s'est dit que cela pourrait être sympa qu'avec ses copines blogueuses, elles se fassent des petites "batailles" de recettes sur un thème donné. Et ça, c'était il y a déjà un moment et me voici, pour ma 9ème participation! La dernière a été organisé par Maïa du blog Petits Beguins, et aujourd'hui c'est au tour de Stéphanie du succulent et savoureux blog Cuisine moi un Mouton de nous préparer une nouvelle ronde.

Et donc, son joli thème est.. ***L'AMANDE EN FOLIE***