GÂTEAU YAOURT - COCO

Quand on est pas une ultra fan de dessert et de gâteau, ce n'est pas toujours facile de trouver des idées quand Monsieur vous demande avec ses yeux de biche de lui préparer un gâteau pour ses futurs petits déjeuners! Mais comme je suis une une bonne amoureuse (enfin, je crois), j’essaie quand même d'y réfléchir et de réaliser un bon dessert pour enchanter ses papilles!
Allez, hop, en cuisine!




Alors, cette idée, je l'ai eu tout simplement en regardant dans mon frigo et mon placard... Qui étaient d'ailleurs un peu vide! Mais avec ce que j'avais, j'ai décidé de me lancer dans un gâteau au yaourt et coco.

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{pour 6 personnes}
●1 yaourt  ●1/2 pot d'huile  ●2 pots de farine  ●1 pot de sucre  ●1/2 sachet de levure  ●3 œufs  ●1 sachet de sucre vanillé  ●1 pincée de sel  ●100g de noix de coco râpée
●préparation: 10 minutes  ●cuisson: 30 minutes


Préparation:

 1. Dans un grand saladier mélangez le yaourt, la farine et la levure. Faites un puits et  cassez-y les œufs. Mélangez puis ajoutez le sucre, le sucre vanillé et l'huile. Mélangez rapidement pour obtenir un pâte homogène.

 2. Ajoutez ensuite votre noix de coco râpée.

 3. Beurrez un moule à cake puis versez y votre pâte.

 4. Enfournez à four chaud (200°C) pendant 30 minutes.

 5. Laissez refroidir puis démouler et servez. Régalez-vous !