Feuilles de Pommes de Terre Roulées au Jambon ~ #BattleFood 21 ~

La BattleFood, qu'est-ce que c'est? A l'origine, il y a Carole, du blog SunriseOverSea, qui s'est dit que cela pourrait être sympa qu'avec ses copines blogueuses, elles se fassent des petites "batailles" de recettes sur un thème donné. Et ça, c'était il y a déjà un moment et me voici, pour ma 3ème participation! La dernière a été organisé par Anna Et Olivia sur le thème des Sweet Drinks et cette nouvelle édition est parrainée par Délices Cookie's. 

Et son joli thème est... : ***Les Tapas***

Après mûre réflexion, me voici donc lancée dans ma participation à cette nouvelle édition: des feuilles de pommes de terre roulées au jambon... Mais avec un petit truc en plus, du pamplemousse !

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{pour 6 personnes}
●200g de pommes de terre  ●150g de jambon serrano  ●1 pamplemousse  ●graines de pavot bleu  ●paprika  ●huile d’olive
●préparation : 30 minutes  ●cuisson : 12 minutes  ●marinade : 1h


 1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline.

 2. Dans un saladier, pressez le jus d’un pamplemousse, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et ajoutez une cuillère à café de paprika. Remuez puis faites y mariner vos feuilles de pommes de terre pendant 1h.

 3. Sortez vos feuilles de pommes de terre de la marinade et posez-les sur une planche.  Déposez ensuite sur chaque morceau du jambon.

 4. Roulez et faites tenir à l’aide de piques en bois.

 5. Déposez sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson, badigeonnez de marinade chaque bouchée  et  saupoudrez de graines de pavot bleu et de zeste de pamplemousse.

 6. Enfournez à four chaud (200°C) pendant 12 minutes.

Pour encore plus de saveurs pour vos apéros, n'hésitez pas à aller découvrir les réalisations des autres participantes!

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