Pour 2 personnes :
350g de riz
à risotto
500g de
champignons de Paris
200g de
lardons
1 oignon
75 cl de
bouillon
50g de
beurre
Préparation :
Épluchez et
émincez votre oignon et vos champignons.
Faites
ensuite revenir dans le beurre les oignons.
Ajoutez
maintenant le riz et une louche de bouillon. Remuez.
Après
évaporation, ajoutez les champignons, les lardons et le reste du bouillon.
Laissez
cuire à feu moyen pendant 20 minutes environ en remuant de temps en temps.
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