Madeleines Miel & Citron

Ingrédients pour 30 madeleines:

225g de farine

175g de sucre

100g de beurre

1 sachet de levure chimique

4 œufs

3 cuillères à soupe de Pulco Citron

3 cuillères à soupe de Miel

1 pincée de sel

Cuisson: 15 minutes à 200°C

Préparation:

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite la levure, le sel, le beurre fondu puis la farine petit à petit.

Enfin, ajoutez à votre préparation le miel et le pulco.

Laissez reposer la pâte durant 15 minutes environ en couvrant à l'aide d'un linge propre puis disposez dans vos moules et laissez cuire chaque fournée 15 minutes à 200°C.